油馍馍色泽金黄、细腻柔软,经久而不变色不变质。后来,随着地域间的交流,油馍馍也从陕北走向了很多地方,但是神木的油馍馍依然延续着传统的作法,美味油馍传天下。
采用当地所产优质牛羊肉制作,具有味道纯正、鲜美可口、无腥味,滋阴养颜特点,实为当地颇具代表性的食品。
神木羊杂碎,由羊的头、肝、肠、肚等加入粉条或面条、土豆块儿、豆腐条等烩制而成,味道酸辣皆宜,无腥不腻,汤鲜味美,营养丰富。在神木,羊杂碎是很多市民的早餐首选,大街小巷,主营羊杂碎的餐馆数不胜数,家家生意红火。
神木卤肉是陕西省榆林市神木县的特色美食。神木卤肉其色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香,素有“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满含油”的赞语。